Quoi de mieux que d’apprendre et de découvrir de nouvelles choses à travers la rencontre avec les saveurs ? À la Cooperativa Agricola Nuovo Cilento, les Ateliers du Goût représentent une expérience d’apprentissage « hands-on », où l’on apprend en faisant et en dégustant, en stimulant tous les sens pour connaître et approfondir les produits, les techniques et les savoirs liés au territoire, à partir de la table et du moment de convivialité.
Les rencontres sont guidées par des artisans et producteurs locaux, qui partagent leur temps et leurs connaissances pour raconter les traditions du territoire, leurs produits et leurs techniques de transformation.
Pendant l’expérience, vous découvrirez comment est produit le miel avec de petits producteurs locaux, comment est élaboré le vin avec les viticulteurs du Cilento, comment est fabriqué le fromage avec des bergers et fromagers qui utilisent encore des méthodes traditionnelles, et vous approfondirez le monde des céréales anciennes du territoire, leur culture et leurs différents usages en cuisine.

• Durée : environ 2–3 heures

Réservation préalable obligatoire par e-mail.